Ich mag besonders Serien mit überraschend neuartigen Ideen sehr gerne, weshalb mir z.B. Eureka oder Under the Dome gut gefallen hat. Die müssen dann gar nicht so spitze sein, die schräge Ausgangssituation macht es dann für mich aus.
Also vielleicht auch mit einem gewissen Nerd Faktor versehen, so wie die Fime von Vincenzo Natali. Gut gemachtes Fantasy Spektakel wie GoT oder Spartacus gehen natürlich auch immer, wobei Spartacus eigentlich sein Feuer schon verschossen hat.
Generell fehlt aber natürlich die Zeit für die ganzen Serien. Da bin ich doch eher Kinofilm fixiert, da wird ein Thema auch nicht bis zum Erbrechen über mehrere Staffeln hindurch durchgekloppt, wenn man mal von SAW und Konsorten absieht.
Ich finde vor nicht all zu lange Zeit gab es auch keine wirklich guten Serien im TV, das ist erst in den letzten vielleicht 2-3 Jahren aufgekommen und seit dem schaue ich auch gerne Serien, aber halt in Grenzen. Aber klar, für Tipps die in diese Schiene passen (siehe meine Auflistung) bin ich immer gerne zu haben. Sollten aber schon wirklich Must see Serien sein, gut alleine reicht nicht. Und Komödien als Serie gehen fast gar nicht, da hat mich seit ALF und Die schreckliche nette Familie nichts mehr wirklich überzeugt.