Das gehört doch irgendwie zu den "running Gags" der Filmreihe: Das die Narbe in der einen Einstellung da ist und in der nächsten nicht.
Gehört mit zu den zahlreichen Goofes der Filme. Bei dem zahlreichen Filmmaterial, was gedreht wird, ist es dem jeweiligen Regiseur aber auch nicht zu verübeln.
Das man es nicht auf dem Foto sieht, liegt aber wohl auch an dem nicht so 100%igen Foto. In Hochglanz wird sie wohl da sein...
Die kürzere Frisur sohl wohl die gestiegene Reife von Harry symbolisieren. Soweit ich mich erinnere, wird im fünften Band auch nicht mehr auf das genaue Aussehen von Harry eingegangen, da alle Leser mittlerweile eine recht konkrete Vorstellung von dem Jungen haben.