Ich würde ein Restaurant und ein Hotel aufmachen:
Beim Restaurant würde ich zig Monitore/TVs als großflächige Fenster installieren lassen. Alternativ gingen natürlich auch noch ausgefeilte Projektoren (vermutlich sogar die bessere Wahl). Diese würden dann täglich thematisch andere Welten/Settings darstellen. Idealerweise gibt es die Projektion dann auch auf dem Boden. Mal ist man auf Pandora, mal auf Kashyyyk oder Tatooine, meinetwegen auch auf dem Mars, unter Wasser, im All oder was einem halt so einfällt. Natürlich alles auch akustisch schön darauf aufgestimmt.
Das Hotel wäre ein Horrorhotel mit Schaustellern und Jumpscares. Jeder Besucher kann bei der Buchung entscheiden, wie viel Horror im Paket sein soll. Thematisch entsprechend eingerichtet Flure und Zimmer würden zur Verfügung stehen. Overlook Hotel, Ritterschloss mit Geistern, Zimmer 1408, Halloween, die Holzhütte im Wald, Addams Family oder was man halt so alles verwursteln kann. Versteckte Lautsprecher sorgen für schaurige Atmosphäre, genauso wie irgendwelche Gimmicks im Zimmer. Türen die sich automatisch öffnen, Lichter die plötzlich angehen, Fernseher die anspringen (Hallo Samara). Schausteller, die durch die Gänge schleichen sorgen für den Feinschliff. Wie gesagt, jeder Besucher kann frei entscheiden, wie unheimlich es werden soll, aber man sollte schon mit einem ordentlich festen Nervengerüst ins Hotel ziehen.