Weihnachtstraditionen sind doch was feines.
Apropos fein. Bei mir muss an Heiligabend auch immer fein gespeist werden.
Deswegen wollte ich Mal so in die Runde fragen was bei euch an Heiligabend auf den Tisch kommt. Eher ganz bescheiden Wiener mit Kartoffelsalat, eine festliche Weihnachtsgans, etwas besonders aufwändiges (z.B. Smoken) oder vielleicht euer persönliches Lieblingsessen?
Letztes Jahr sah unser Menü für 2 so aus:
1. Gambas im Knoblauchsud mit Baguette
2. Entenbrust al Orange mit Rotkraut und Semmelknödeln
3. Für mich eine Käseplatte und für meinen Partner Creme Brulee... Bin nicht so der Süß-Esser
...Es ist wohl so eine Mischung aus klassisch festlich und etwas mehr Aufwand.
Ich bin mir noch nicht sicher was es dieses Jahr geben soll, aber ich denke über eine mit Birnen und Nüssen gefüllte Gans nach. Die lässt sich so gut vorbereiten. Dafür habe ich aber leider noch keinen Bauern in der Region gefunden. Zumal es ja dann auch für 2 eher ein kleineres Tier sein sollte... Schwierig...
Was kocht ihr an Weihnachten, bzw. was wird euch gekocht?